Personalberatung · Headhunter · Nahrungsmittel · Getränke · Hotellerie · Gastronomie · Aktuelles

Aktuelles: Ausgabe Mai 2024

Kurze Vorstellung

Seit 1993 ist Robert Breitbach Consulting als Personalberatung mit Schwerpunkt Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie am Markt.

Mit Büros in Deutschland, Spanien, Portugal und Estland sind wir darauf spezialisiert, europäische und amerikanische Unternehmen bei der Suche und Auswahl ihrer Führungskräfte und Spezialisten zu unterstützen.

Etwa 70% der Suchprojekte enthalten die Schlüsselwörter: "CEO, Managing Director, Country Manager, Business Development Manager oder Expansion Manager". Darüber hinaus konnten wir viele Positionen in den Bereichen Vertrieb, Betriebs- und Produktionsmanagement besetzen. Nicht zu vergessen, die vielen wichtigen Ingenieurspositionen.

Wir freuen uns, dass Sie sich die Zeit nehmen, unsere Seite "Aktuelles" zu besuchen. Hier möchten wir Sie - monatlich aktualisiert - über ausgewählte Themen zu diesem Industriezweig informieren.

Aus dem Almanach

Der Begriff Lebensmittel- und Getränkeindustrie beschreibt den Prozess der Zubereitung, Präsentation und Ausgabe von Lebensmitteln und Getränken an die Kunden.

Apfelmus war das erste Lebensmittel, das im Weltraum gegessen wurde.

Das Wort "Restaurant" stammt aus dem Französischen. Es bedeutet ursprünglich "Essen, das wiederherstellt".

Die Lebensmittel- und Getränkehersteller tragen mehr zur Wirtschaft bei als alle anderen Branchen des verarbeitenden Gewerbes.

Angereicherte Lebensmittel sind nicht annähernd so gesund wie Vollwertkost.

Colonel Sanders war nie ein offizieller Colonel.

Derzeit gibt es rund 140 3-Sterne-Michelin-Restaurants in der Welt.

Wirtschaftliche Aussichten

Im Jahr 2024 wird die Branche aufgrund von Inflation, geopolitischen Fragen und einer drohenden Rezession mit Gegenwind rechnen müssen.

Die jährliche Wachstumsrate beträgt 8,7 %, was auf die globale wirtschaftliche Expansion und die Einführung neuer Technologien zurückzuführen ist.

Es wird erwartet, dass die Marktgröße bis 2026 auf 9 Billionen USD ansteigen wird.

Neuigkeiten

• Das Food&Beverage Magazine stellt in einem Artikel Chef Erhan Gezer vor.


• tageskarte.io informiert uns über ein deutsches Restaurantkonzept, das seit 30 Jahren in San Francisco erfolgreich ist.


• Shane Hickey berichtet für theguardian.com, dass fast alle britischen Spitzenrestaurants inzwischen Gebühren für das Nichterscheinen erheben.


• foodbev.com fragt, ob wiederbefüllbare Verpackungen F&B-Markent wirklich helfen kann, Abfall zu reduzieren.


• Auf theguardian.com vertritt Simon Jenkins die Meinung dass, ein Verbot von "ultra-processed food" gesunder Menschenverstand sei.

Anstehende Messen und Ausstellungen